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(发布时间:2024-05-06) 该信息已被浏览6969次
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君迁子,柿科柿属,落叶乔木。别名:软枣、黑枣、野柿子等。全树具有较高的价值,果实药食两用,可加供做醋、酒等;木材可做家用器具等;树皮可供药用。
君迁子嫩叶含有较高的维生素C,可用来提取丙种维生素。树叶可以作为天然染料使用。软枣叶嫩叶可做凉粉。将君迁子的嫩叶洗干净,放在盆里,加入适量开水,盖严实捂20分钟,之后用手使劲将叶子揉搓成糊状,然后过滤掉渣子,留下墨绿色的叶汁,加入适量石膏水,一会叶汁便会凝固,这就是传说中的软枣叶凉粉啦,将其切成小块,加上盐、醋、辣椒油等各种调料拌匀即可享用。软枣果成熟果实可供食用,亦可制成柿饼,又可供制糖,酿酒,制醋。果实可供药用,有清热、止渴等功效,能补中益气,养血壮神,润心肺等。